魔芋素毛肚

魔芋素毛肚

1. 素毛肚要用开水烫一分钟之后再捞出，然后过清水进行备用

2. 把香芹干洗净然后切成小丁备用

3. 锅内放油，放入红辣椒煸炒一直炒出香味，然后放入素毛肚翻炒

4. 放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可

魔芋素毛肚还含有可溶性膳食纤维，这种膳食纤维对抑制餐后血糖的升高很有效，因而魔芋精粉和其制品都是糖尿病患者的理想的降糖食品。应用后可以减轻胰岛的负担。

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