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千页豆腐这么做太好吃了

千页豆腐这么做太好吃了

千页豆腐这么做太好吃了

千页豆腐是素食新产品,采用典发的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,保持了豆腐原本的细嫩适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等;可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独特的味道。

用料:

千页豆腐,青椒,红椒,大蒜,木耳,红油豆瓣酱,蚝油,酱油,糖,醋,盐,浓缩鸡汁,淀粉,水,油。

做法:

第一步:千页豆腐用水冲洗一下,沥水。

第二步:青红椒切小块儿。

第三步:取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释,放入适量的淀粉,搅拌均匀。

第四步:锅内倒油,放入千页豆腐煎至两面膨胀,表面微黄。

第五步:将煎好的千页豆腐盛出。

第六步:放入红油豆瓣酱炒出红油,放入大蒜末爆香。

第七步:把切好的青红椒和木耳倒入锅内,翻炒至断生。

第八步:然后把煎好的千页豆腐倒入锅内,翻炒均匀。

第九步:最后倒入刚才调好的汁,勾芡。翻炒均匀出锅。

千页豆腐的这种做法简单好学,而且做出来味道独特。

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